| Meaning | |
|---|---|
| Afrikaans | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | afr: wors |
| Arabic | |
| has gloss | ara: سجق وتسمى لدى بعض الدول العربية بالنقانق هو اللحم المبهر الموضوع في الأمعاء الدقيقة لهذا الحيوان ،ويعتبر الشعب الأنجليزي من أشهر الشعوب في تناول السجق الذي يتناوله في الأفطار. |
| lexicalization | ara: سجق |
| Asturian | |
| lexicalization | ast: Embutíos |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ast: embutíu |
| Bavarian | |
| lexicalization | bar: Wurst |
| Bosnian | |
| has gloss | bos: Kobasica je naziv za mesnu prerađevinu napravljenu od faširanog mesa, masnoće, soli i začina, i pakovanu u ovitak za kobasice. Pravljenje kobasica je tradicionalan način očuvanja hrane. |
| lexicalization | bos: kobasica |
| Bulgarian | |
| has gloss | bul: Наденицата (на английски - Sausage, на немски - Wurst) е суров, варен или варено-пушен месен продукт, характерен за европейската кухня. |
| lexicalization | bul: Колбаси |
| lexicalization | bul: наденица |
| Catalan | |
| lexicalization | cat: Embotits |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | cat: embotit |
| Czech | |
| has gloss | ces: Párek je druh uzeniny, připravovaný z jemně mletého (deska s otvory 2 mm) vepřového, drůbežího, telecího nebo hovězího masa, dochuceného poměrně jemným kořeněním solí, pepřem a regionálně specifickými směsmi. Tato směs, často (ale ne vždy) s přídavkem mouky, je narážena do střívka s průměrem obvykle 1 cm a přetáčeno na délku 10-20 centimetrů po dvojicích, které daly výrobku český název. Kratší druhy se označují jako minipárky nebo koktejlové párky. Moderní průmyslová výroba vyrábí párky v souvislém pletenci, čímž původní název ztratil své opodstatnění. |
| lexicalization | ces: párek |
| lexicalization | ces: vuřt |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ces: uzenka |
| Mandarin Chinese | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | cmn: là chang |
| lexicalization | cmn: 腊肠 |
| lexicalization | cmn: 臘腸 |
| lexicalization | cmn: 香肠 |
| lexicalization | cmn: 香腸 |
| lexicalization | cmn: xiāng chang |
| Danish | |
| has gloss | dan: Pølser er madvarer, som består af kødfars, evt. med forskellige tilsætninger, eksempelvis krydderier, der er stoppet i tarme. Tidligere brugte man mest svinetarme, men i dag bruges ligeledes kunstige tarme, som kan bestå af eksempelvis kollagen, cellulose eller endda af plastik. I husholdningen anvendes et pølsehorn til at stoppe farsen i de rensede tarme. Pølser kan være tilberedt på flere forskellige måder. Røgede, saltede og tørrede pølser er alle holdbare i forholdsvis lang tid. Pølser der købes rå, steges eller koges ofte før de spises. Pølser anvendes både i varme retter og som pålæg. |
| lexicalization | dan: pølse |
| German | |
| has gloss | deu: Wurst ist eine Zubereitung aus zerkleinertem Fleisch, Speck, Salz und Gewürzen, bei bestimmten Sorten auch unter Verwendung von Blut und Innereien. Die vorbereitete Masse, das Brät, wird in Därme, Blasen oder Mägen gefüllt und je nach Sorte durch Kochen oder Backen gegart oder durch Trocknen mit oder ohne zusätzliches Räuchern konserviert. Bei industriell hergestellter Wurst werden häufig Kunstdärme, auch Gläser und Konservendosen verwendet. |
| lexicalization | deu: Wurst |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | deu: Bockwurst |
| Esperanto | |
| has gloss | epo: Kolbaso estas manĝaĵo farata el hakita viando kun aliaj partoj de besto, spicoj kaj aliaj enhavaĵoj. Ĉi-tiuj enhavaĵoj estas pakataj en manĝebla tegaĵo – tradicie, la intesto de besto. |
| lexicalization | epo: kolbaso |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | epo: kolbasaĵo |
| Estonian | |
| has gloss | est: Vorst on lihatoode, mis algupäraselt kujutab enesest maitsestatud, enamasti nitriti soolaga soolatud hakkliha- või tangupudru-seguga täidetud sooli. Tänapäeval asendatakse sooled tihti odavamate, mitmesugustest kunstmaterjalidest kestadega. |
| lexicalization | est: vorst |
| Basque | |
| has gloss | eus: Saltxitxa gatza, piperrautsa eta batzuetan espeziak daraman hestebetea da, normalean haragi xehatuaz egina. |
| lexicalization | eus: Hestebeteak |
| lexicalization | eus: Saltxitxa |
| Faroese | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fao: pylsa |
| Persian | |
| has gloss | fas: سوسیس ، نوعی غذای آماده است که از گوشت چرخکرده به همراه چربی حیوانی، نمک، ادویه و گاهی اوقات گیاهان معطر تهیه میشود. معمولاً روی سوسیسها، نوعی پوشش قرار میگیرد و در قدیم، این پوشش را از روده حیوانات تهیه میکردند. امروزه جنس این رویهها معمولاً از کلاژن یا سلولز و یا حتی پلاستیک، میباشد. سوسیسها به دلیل مواد نگهدارنده افزوده شده به آنها، تاریخ مصرف طولانی مدتی دارند. |
| lexicalization | fas: سوسیس |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Makkara on nimitys, jota käytetään kuoreen tehdystä, pääasiassa lihasta valmistetusta elintarvikkeesta. Makkaran kuori voi olla joko niin sanottu luonnonkuori tai luonnonsuoli, jolloin se on puhdistettua eläimen suolta. Keinokuoria valmistetaan mm. kollageenista, selluloosasta tai täysin synteettisestä kuidusta. Elintarviketeollisuudessa näistä kaikista päällyksistä käytetään yleisesti nimitystä suoli, riippumatta raaka-aineista. |
| lexicalization | fin: Makkarat |
| lexicalization | fin: makkara |
| French | |
| has gloss | fra: Une saucisse est un produit de charcuterie où de la viande hâchée mélangée à d'autres ingrédients est déposée dans un boyau intestinal. |
| lexicalization | fra: saucisse |
| Gaelic | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | gla: isbean |
| Irish | |
| has gloss | gle: Bia is ea ispín a dhéantar de phutóga muca. Friochtar iad de ghnáth. Is féidir iad a ithe fuar nó te. Bíonn cinn ann breac le spíosraí agus ábhair eile chun blas faoi leith a thabhairt dóibh. Is féidir iad a ithe ina iomlán nó iad a ghearradh go mín. Tá cáil ar thíortha éagsúla amhail An Ghearmáin agus An Spáinn de bharr na hispíní a dhéantar iontu. Itear ispíní mar chuid de chuid na maidine in Éirinn, ach déanta na fírinne, itear i rith an lae iad. |
| lexicalization | gle: ispín |
| Galician | |
| has gloss | glg: A salchicha é un preparado cárnico de orixe alemá a base de carne picada, xeneralmente de porco e algunhas veces vacún, que ten forma alargada e cilíndrica. |
| lexicalization | glg: Embutidos |
| lexicalization | glg: salchicha |
| Serbo-Croatian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hbs: kobasica |
| lexicalization | hbs: кобасица |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: נקניק הוא מוצר בשר למאכל העשוי מבשר טחון ומעובד בתוספת תבלינים, הנתון בעטיפה ממעי בעל חיים או מחומר סינתטי. ההבדל בין נקניק לנקניקיה הוא שהראשון מוכן לאכילה כפי שהוא ומשתמר בדרך כלל ללא קירור, בעוד הנקניקיה דורשת קירור לאחסנתה ובישול לפני אכילתה. |
| lexicalization | heb: נקניק |
| Hindi | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hin: सॉसेज |
| Croatian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hrv: kobasa |
| lexicalization | hrv: kobasica |
| lexicalization | hrv: aerostat |
| Armenian | |
| lexicalization | hye: նրբերշիկ |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hye: երշիկ |
| lexicalization | hye: կալբաս |
| Ido | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ido: sociso |
| Indonesian | |
| has gloss | ind: Sosis adalah suatu makanan yang terbuat dari daging cincang, lemak hewan, terna dan rempah, serta bahan-bahan lain. Sosis umumnya dibungkus dalam suatu pembungkus yang secara tradisional menggunakan usus hewan, tapi sekarang sering kali menggunakan bahan sintetis, serta diawetkan dengan suatu cara, misalnya dengan pengasapan. Pembuatan sosis merupakan suatu teknik produksi dan pengawetan makanan yang telah dilakukan sejak sangat lama. Di banyak negara, sosis merupakan topping populer untuk pizza.Sosis terdiri dari bermacam - macam tipe, ada sosis mentah dan juga sosis matang. Di Indonesia terdapat berpuluh - puluh merk sosis, ada yang tipe premium dan ada tipe biasa, tergantung kontain sosisnya. Secara umum dapat dilihat dari harganya. |
| lexicalization | ind: Sosis |
| Icelandic | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | isl: sperðill |
| lexicalization | isl: bjúga |
| Italian | |
| has gloss | ita: La salsiccia è un insaccato di carne, tipico di molte regioni italiane e diffuso in tutto il mondo. In Italia, secondo gli ingredienti e le zone dove viene prodotta, assume varie denominazioni come lucanica, luganega, salciccia, salamella, salamina, salamino o salametto. |
| lexicalization | ita: salsiccia |
| lexicalization | ita: salume |
| lexicalization | ita: salame |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ita: favata |
| lexicalization | ita: salsiccia arrosto |
| lexicalization | ita: insaccato |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: ソーセージ（英語：sausage）とは、鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で調味した食品。湯煮や燻煙などの燻製処理を行い保存食とされる。多くは羊の腸などのケーシングに詰められるが、アメリカのブレックファスト・ソーセージのように成型のみで腸詰されないものも存在する。現代の日本においては魚肉からできたもの（いわゆる魚肉ソーセージ）もソーセージと呼ぶ場合がある。 |
| lexicalization | jpn: ソーセージ |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | jpn: 腸詰め |
| Greenlandic | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kal: immigaq |
| Georgian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kat: ძეხვი |
| Korean | |
| has gloss | kor: 소시지(sausage, )의 일반적인 제조법은 원료육(고기)을 작게 썰어(다져서) 이에 소금·질산염류와 첨가물(허브)이나 돼지 기름을 첨가하고 외피(동물의 창자 또는 인공케이싱(casing, 합성재료))에 싸서 하루 동안 쟁여두었다가 끓는물에 삶아 먹는 음식이다. |
| lexicalization | kor: 소시지 |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kor: 소시지형 계류기구 |
| lexicalization | kor: 순대 |
| Kölsch | |
| has gloss | ksh: En Woosch es jet för ze esse us Fleisch, Speck, Salz un Jewöze, mänchmol och met Blot un Jebötts. Dat weed vum Metzjer vermangt un in en Därm jedäut, mänchmol och in en Jlas. |
| lexicalization | ksh: Woosch |
| Latin | |
| lexicalization | lat: Botuli |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | lat: salsicia |
| Latvian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | lav: desa |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Dešra – mėsos gaminys. |
| lexicalization | lit: dešra |
| lexicalization | lit: dešrelė |
| Macedonian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | mkd: колбас |
| Maltese | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | mlt: salami |
| lexicalization | mlt: supresatt |
| lexicalization | mlt: zalzett |
| Maori | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | mri: tötiti |
| Malay (macrolanguage) | |
| has gloss | msa: Sosej ialah produk makanan yang disedia biasanya diperbuat daripada daging kisar, lemak haiwan, garam, dan rempah, dan adakalanya ramaun lain seperti herba, dan biasanya dibungkuskan dalam selongsong. Pembuatan sosej ialah sejenis teknik pengawetan makanan yang amat lama. |
| lexicalization | msa: sosej |
| Navaho | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nav: bisóodi bitsįʼ yikʼánígíí |
| Low German | |
| lexicalization | nds: Worst |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Worst is een vleesproduct dat gewoonlijk gemaakt wordt van gemalen vlees, dierlijk vet, zout (en vaak suiker), specerijen en/of kruiden, dat vanouds in een voornamelijk uit collageen bestaand deel van een dierendarm bewaard wordt; tegenwoordig wordt daarvoor ook ander materiaal gebruikt, gemaakt van collageen, of ook van oneetbaar cellulose of plastic. Sommige worsten worden gekookt, andere door een bepaalde conserveringstechniek houdbaar gemaakt, weer andere typen worst worden gedroogd in de open lucht, of warm hetzij koud gerookt. Een worst is meestal langwerpig, met een middellijn van 1-10 cm en een lengte van 2 tot 30 cm. De einden van een worst kunnen worden afgesloten door een knoop in de darm te leggen en/of met een loodje, dat tevens een zegel of een kwaliteitsmerk kan zijn. |
| lexicalization | nld: worst |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nld: beuling |
| Norwegian Nynorsk | |
| lexicalization | nno: Pølser |
| Norwegian Bokmål | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nob: sosiss |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Pølse er et matprodukt, fortrinnsvis laget av kjøttfarse eller -deig som stappes inn i en tarm eller et annet hylster, og siden kokes, spekes eller røykes. I norsk og utenlandsk mattradisjon finnes det en mengde forskjellige pølsetyper. |
| lexicalization | nor: Pølse |
| Occitan (post 1500) | |
| lexicalization | oci: embotit |
| Polish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | pol: kiełbaska |
| Portuguese | |
| has gloss | por: A salsicha é um produto de alimentação. É feita a partir de carne crua, gordura animal, ervas e especiarias e outros ingredientes. Normalmente, a salsicha obtém seu formato por conta de sua embalagem comestível, historicamente feita dos intestinos de animais, e, mais modernamente, fabricada de forma sintética; devido a isto, são classificadas como produtos embutidos ou enchidos, não podendo alimentos como patê, por exemplo, serem confundidos com salsichas, pois, apesar de serem também feitos a partir de carne e temperos, não são embutidos. |
| lexicalization | por: salsicha |
| lexicalization | por: Enchidos |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | por: lingüiça |
| Quechua | |
| has gloss | que: Aycha tiqi nisqaqa chusaq chunchulman, chusaq puruman tiqisqa aycha rakichakunamanta mikhunam, pila hinam. |
| lexicalization | que: Aycha t'iqi |
| Russian | |
| has gloss | rus: Купаты — особый вид пресервированных сырых колбас, нуждающихся в кулинарной обработке. |
| lexicalization | rus: Колбасы |
| lexicalization | rus: купаты |
| lexicalization | rus: колбаса |
| lexicalization | rus: сосиска |
| Sicilian | |
| has gloss | scn: La sausizza (o sasizza o sosizza) è nu nzaccatu di carni, speci suina, macinata cu sali e aromi e misa nti vudedda longhi e suttili, a li voti ligati nta rocchi nichi, a manciari pi lu cchiù cuciutu. |
| lexicalization | scn: Sausizza |
| Slovak | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | slk: jaternica |
| lexicalization | slk: safalátka |
| lexicalization | slk: údenina |
| Slovenian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | slv: klobasa |
| Northern Sami | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | sme: márfi |
| Skolt Sami | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | sms: mää´rf |
| Southern Sotho | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | sot: boroso |
| Castilian | |
| has gloss | spa: La salchicha (del italiano salsiccia) es una comida de origen alemán a base de carne picada, generalmente de cerdo y algunas veces vacuna, que tiene forma alargada y cilíndrica. Para la elaboración se suelen aprovechar las partes del animal que, aunque son comestibles y a menudo nutritivas, no tienen un aspecto particularmente apetecible, como la grasa, las vísceras y la sangre. Esta carne se introduce en una envoltura, que es tradicionalmente la piel del intestino del animal, aunque actualmente es más común utilizar colágeno, celulosa o incluso plástico, especialmente en la producción industrial. |
| lexicalization | spa: Embutidos |
| lexicalization | spa: salchicha |
| lexicalization | spa: embutido |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | spa: salchichón |
| lexicalization | spa: fuet |
| Albanian | |
| has gloss | sqi: sallami eshte nje pergatitje me mish te grire, Speck, Salz und Gewürzen, bei bestimmten Sorten auch unter Verwendung von Blut und Innereien. Die vorbereitete Masse, das Brät, wird in Därme, Blasen oder Mägen gefüllt und je nach Sorte durch Kochen oder Backen gegart oder durch Trocknen mit oder ohne zusätzliches Räuchern konserviert. Bei industriell hergestellter Wurst werden häufig Kunstdärme, auch Gläser und Konservendosen verwendet. |
| lexicalization | sqi: Sallami |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | sqi: sallam |
| lexicalization | sqi: suxhur |
| Swedish | |
| has gloss | swe: :Den här artikeln handlar om maträtten korv. Se även korv (vakt) Korv, vanligen en livsmedelsprodukt som innehåller kött. |
| lexicalization | swe: korv |
| Tajik | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tgk: ҳасиб |
| Thai | |
| has gloss | tha: ไส้กรอก เป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ ไขมันสัตว์ สมุนไพร เครื่องเทศ หรือส่วนผสมอื่นๆ บรรจุเข้าไปในไส้ของสัตว์หรือวัสดุสังเคราะห์ แล้วเก็บรักษาไว้ด้วยกรรมวิธีบางอย่าง เช่น การรมควัน การทำไส้กรอกเป็นเทคนิคการถนอมอาหารที่เก่าแก่อย่างหนึ่ง กุนเชียง ไส้อั่ว หมูยอ หม่ำ และไส้กรอกอีสาน ก็นับเป็นไส้กรอกชนิดหนึ่งเช่นกัน |
| lexicalization | tha: ไส้กรอก |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tha: กุนเชียง |
| lexicalization | tha: สิ่งที่มีลักษณะคล้ายไส้กรอก |
| Turkish | |
| has gloss | tur: Sosis, içinde hayvan eti bulunan, genellikle baharatla yoğurularak, hayvan bağırsağı içinde yarı ya da tam pişirilerek hazırlanan gıda maddesidir. |
| lexicalization | tur: Sosisler |
| lexicalization | tur: Sosis |
| Ukrainian | |
| lexicalization | ukr: Ковбаси |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ukr: ковбаса |
| Venetian | |
| has gloss | vec: La lugànega o lugàniga la xe na spece de salado pi picinin e cruo, ma sempre involtolà nel bueo de mas-cio. Va parecià su la gradela o anca coi bigoli. El so nome el deriva da Lucania. |
| lexicalization | vec: Luganega |
| lexicalization | vec: Lugànega |
| Vlaams | |
| has gloss | vls: Ne sosisoung of een secitse (van 't Fransche ) is e sôorte dikke worst mêestol in e fel oranje-rô plastikvel en gevuld met een reedlik omogêen mingsel van fyn gemoalen ingrediëntn. Secitse weird ôok gebruukt voe de geweune broadworst (derms gevuld met gekapt) an te duudn. |
| lexicalization | vls: sosisoung |
| Yiddish | |
| has gloss | yid: װוּרשט איז כּלערלײ גערײכערט, געקאָכט אָדער געטריקנט געהאַקט פֿלײש װאָס װערט אַרײַנגעקװעטשט אין אַ מתע אָדער קינסטלעכע קישקע. עס זענען פֿאַראַן אַ סך סאָרטן װוּרשט: פֿראַנקפֿורטער, סאַלאַמי, סערװעלאַט, מאָטאַדעלאַ, טשאָריסאָס און נאָך אין ספֿור אַנדערע. װוּרשט מאַכט מע װײַל סאיז געשמאַק, אָבער אױך מחמת פֿלײש פֿאַרפֿױלט גיך און װוּרשט האַלט זײער לאַנג אָן אײַס שאַנק. |
| lexicalization | yid: ווורשט |
| lexicalization | yid: וווּרשט |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將任何動物的肉、內臟或凝固的血，攪碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。古時是以動物腸臟製成腸衣，不過現在多數改用多糖纖維素腸衣或人造腸衣以代替用動物腸臟制成的腸衣。但也有香腸是例外，例如有一種雞肉腸是以雞肉碎直接揉成腸狀，過程並不需要使用腸衣。香腸可經由熱煮煙燻以便保存，現代的香腸也大多常含防腐劑及色素。 |
| lexicalization | zho: 香腸 |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | zho: 香肠 |
| Links | |
|---|---|
| has part:substance | (noun) any meat that is minced and spiced and cooked as patties or used to fill sausages sausage meat |
| similar | e/Sausage |
| Show unreliable ▼ | |
| similar | e/simple/Sausage |
Lexvo © 2008-2024 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
