| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) fresh corn and lima beans with butter or cream succotash |
| has gloss | eng: Succotash (from Narragansett msíckquatash, "boiled corn kernels" ) is a food dish consisting primarily of corn and lima beans or other shell beans. and green or sweet red peppers. Because of the relatively inexpensive and more readily available ingredients, the dish was popular during the Great Depression in the United States. It was sometimes cooked in a casserole form, often with a light pie crust on top as in a traditional pot pie. In some parts of the American South, any mixture of vegetables prepared with lima beans and topped with lard or butter is called succotash. Succotash is a traditional dish of many Thanksgiving celebrations in Pennsylvania and other states. In Indiana, Succotash is made with green beans and corn instead of lima beans. |
| lexicalization | eng: succotash |
| subclass of | (noun) a particular item of prepared food; "she prepared a special dish for dinner" dish |
| Meaning | |
|---|---|
| German | |
| has gloss | deu: Succotash (nach dem nordamerikanischen Indianerstamm Narraganset msikwatash) ist ein amerikanisches Gericht, das hauptsächlich aus Limabohnen und Mais besteht. Einige Abwandlungen haben auch Fleisch, z. B. Speck als Bestandteil. Teilweise wird es auch mit einer Teigkruste überbacken. |
| lexicalization | deu: Succotash |
| lexicalization | deu: eine Art Bohnen-Mais-Eintopf |
| French | |
| has gloss | fra: Le succotash est un plat de la cuisine américaine dont les principaux ingrédients sont les haricots de Lima et le maïs, éventuellement accompagnés de morceaux de viande ou de poisson salés. |
| lexicalization | fra: succotash |
| Indonesian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ind: campuran jagung dan kacang |
| Korean | |
| has gloss | kor: 서코태쉬(Succotash, 북아메리카 토착민 나라간셋 부족의 단어 msíckquatash, “끓인 옥수수 낟알” 에서 유래함. ) 는 주로 옥수수와 리마 콩, 또는 기타 껍질 콩을 이용해 만들어지는 음식이다. 청·홍 피망, 절인 고기나 생선 등을 추가할 수 있다. 채소를 이용하는 이 조리 방법은 미국의 대공황 기간 동안 매우 유명해졌다. 때로는 캐서롤 방식(냄비 요리)으로 요리하기도 하는데, 주로 전통 팟 파이처럼 위에 얇은 파이 반죽을 덮어 조리하는 경우가 많다. 미국 남부 일부 지역에서는, 위에 라드나 버터를 바른 후 리마 콩과 함께 조리된 모든 채소 요리를 서코태쉬라고 부른다. 서코태쉬는 펜실베이니아를 비롯한 다른 미주지역의 추수감사절 행사에 많이 등장하는 전통적인 요리다. 인디애나에서는 리마 콩 대신에 녹두와 옥수수를 사용한다. |
| lexicalization | kor: 서코태쉬 |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/Succotash |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Succotash.jpg |
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