| Catalan |
| has gloss | cat: El Brie és un formatge suau elaborat amb llet de vaca. Rep el seu nom en honor a la província francesa de la qual procedix (hui en dia correspon al departament de Sena i Marne). És de color pàl·lid i està cobert amb una capa semicruixent i una mica esponjosa; és molt suau de sabor i desprèn un lleuger aroma a amoníac. La capa blanca no té sabor i és comestible. |
| lexicalization | cat: Brie |
| Czech |
| has gloss | ces: Brie je sýr s velmi měkkou, krémovou konzistencí, jemným, kompaktním těstem slámové barvy a pikantní chuti. Brie se vyrábí z kravského mléka, obsah tuku se pohybuje kolem 45 % až 60 %. Sýr má tvar malého kola s tloušťkou kolem 2,5 cm, průměrem zhruba 35 cm a hmotností kolem 2,5 kg. Brie se nechává zrát minimálně 4 týdny, často až 10 týdnů. |
| lexicalization | ces: Brie |
| Danish |
| has gloss | dan: Brie er en mild hvidskimmelost, der oprindelig kommer fra det franske distrikt Brie. |
| lexicalization | dan: Brie |
| German |
| has gloss | deu: Brie ist die Bezeichnung für einen ursprünglich aus der gleichnamigen Region in Frankreich stammenden Weichkäse mit weißem Edelschimmel. |
| lexicalization | deu: Brie |
| lexicalization | deu: Briekäse |
| Modern Greek (1453-) |
| has gloss | ell: Το Μπρι (γαλλικά: Brie) είναι ένα μαλακό τυρί φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα. Το όνομά του προέρχεται από την ομώνυμη επαρχία της Γαλλίας στην οποία παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το τυρί αυτό. Το χρώμα του είναι ωχρό με μια ελαφριά γκρι απόχρωση κάτω από την επιφανειακή άσπρη μούχλα. Η λευκή αυτή μούχλα είναι άγευστη αλλά φαγώσιμη. |
| lexicalization | ell: Μπρί |
| lexicalization | ell: Μπρι |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Brio estas la nomo de mola fromaĝo kun blanka ŝimo, kiu origine venas el la historia regiono Brio (france Brie) en la hodiaŭa departemento Seine-et-Marne en la Île-de-France en Francio. Nuntempe brio apartenas al la plej kopiitaj fromaĝo-specoj en la mondo. |
| lexicalization | epo: Brio |
| Estonian |
| has gloss | est: Brie juust on pehme juust, mis on pärit Pariisist ida pool asuvast Brie piirkonnast. |
| lexicalization | est: Brie juust |
| Basque |
| has gloss | eus: Brie ore biguneko gaztada, behi esne gordinez egina. Ile-de-France eskualdeko Brie lurraldean du jatorria (egun Sena-eta-Marne departamendua) eta hortik datorkio izena.. |
| lexicalization | eus: Brie |
| Finnish |
| has gloss | fin: Brie-juustot ovat ryhmä ranskalaisia kypsytettyjä pehmeitä juustoja, jotka ovat peräisin Brien seudulta. Tyypillinen brie valmistetaan lieriönmuotoiseen muottiin, joka on halkaisijaltaan 18–35 cm. Juuston paksuus on noin 3–4 cm. Brien kuori on homeen muodostaman valkoisen nukan peittämä. Kuori homeineen on tarkoitettu syötäväksi. Juustomassa on kermanväristä ja pehmeää, kypsässä juustossa usein jopa valuvaa. Maku ja tuoksu vaihtelee miedosta melko voimakkaaseen, jossa voi olla häivähdys ammoniakkia. |
| lexicalization | fin: Brie |
| French |
| has gloss | fra: Les bries sont une importante famille de fromages à pâte molle à croûte fleurie, originaire de la région française de Brie. |
| lexicalization | fra: Brie |
| lexicalization | fra: brie |
| lexicalization | fra: brie de Meaux |
| Galician |
| has gloss | glg: O brie é una familia de queixo fabricado na rexion llamada Brie en Francia con leite de vaca. Trátase dun queixo redondo, de casca branca e lisa. Ten un sabor delicado. Para estar en boas condicións debe estar mol, mais sen escoar. |
| lexicalization | glg: Brie |
| Hebrew |
| has gloss | heb: ברי (בצרפתית: Brie) היא גבינה צרפתית רכה המכילה לרוב בין 45 ל-60 אחוזי שומן. |
| lexicalization | heb: ברי |
| Croatian |
| has gloss | hrv: Brie (Francuska) je autohtoni punomasni meki sir koji se proizvodi u domaćinstvima Seine-et-Marne i Île-de-Francea. |
| lexicalization | hrv: Brie |
| Hungarian |
| has gloss | hun: A brie francia fehérpenészes lágysajt, a Párizshoz közeli Brie tájegységről kapta nevét. Tehéntejből készül, eredetileg is több változatban. A "Brie de meaux fermier" 45%-os zsírtartalmú – a szárazanyagból számítva – 26-37 cm átmérőjű, 2,5 cm vastag, 1,2-2,8 kg-os korong. 1-2 hónapig érlelik. |
| lexicalization | hun: Brie |
| Italian |
| has gloss | ita: Il Brie (si legge brì) è un formaggio vaccino a pasta molle che prende il nome da Brie, la regione della Francia in cui è prodotto (che corrisponde all'attuale dipartimento di Seine-et-Marne). |
| lexicalization | ita: Brie |
| Japanese |
| has gloss | jpn: ブリーチーズ (英: Brie cheese) は白かびチーズの一種。カタカナ表記ではブリと書く場合もある。 |
| lexicalization | jpn: ブリーチーズ |
| lexicalization | jpn: ブリー |
| Latin |
| has gloss | lat: Bria est nomen varietatis casei bubuli in Francia inventae. |
| lexicalization | lat: Bria |
| Dutch |
| has gloss | nld: Brie is een Franse schimmelkaas. Brie behoort net als Camembert en Herve tot de zogenaamde zachte zuivelproducten. |
| lexicalization | nld: Brie |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Brie er en fransk ost fra Brieregionen sør for Paris. Osten har hvit mugg på utsiden, med en myk masse inni. Brien er formet som et hjul som skjæres opp i trekantede stykker. Massen i midten blir mykere etterhvert som osten blir gjennommoden. |
| lexicalization | nor: Brie |
| Polish |
| has gloss | pol: Brie – odmiana francuskiego sera podpuszczkowego wytwarzanego z krowiego mleka, o lekkim zapachu pleśni i dymu. Ma białą, aksamitną skórkę i biało-żółty miąższ o intensywnym smaku. |
| lexicalization | pol: Brie |
| Portuguese |
| has gloss | por: Os chamados brie são uma importante família de queijos de pasta mole e crosta florida, originados da região de Brie, na França. |
| lexicalization | por: brie |
| Russian |
| has gloss | rus: Бри — мягкий сыр из коровьего молока, получивший своё имя по названию французской провинции (расположена в центральном регионе Иль-де-Франс недалеко от Парижа), где его впервые стали делать. Характерен бледный цвет с сероватым оттенком под «благородной» белой плесенью ( или ). По форме представляет собой «лепешки» диаметром 30-60 сантиметров и толщиной 3-5 сантиметров. Сыр мягкий и приятный на вкус с лёгким запахом нашатыря. Плесневая корочка имеет выраженный аммиачный аромат, однако съедобна. |
| lexicalization | rus: бри |
| Sicilian |
| has gloss | scn: Lu Brie è unu dì furmagghi francisi a pasta modda cchiù canusciuti. Pruduciùtu nta riggiuni chi porta lu stissu nomu, tipicamenti è ricupertu di na scorza tanticchedda ammuffuta. |
| lexicalization | scn: Brie |
| Slovak |
| has gloss | slk: Brie je mäkký syr s plesňovou kôrou. Pôvodný brie pochádzal z francúzskeho departementu Seine-et-Marne. Jeho dnešnými nástupcami sú Brie de Maeux a Brie de Melun. Brie de Meaux sa predáva v tvare ploských okrúhlych bochníkov vážiacich 908 g až 3,2 kg. Má bielu kôru s ružovkastobéžovým mramorovaním, ktorým sa líši od mnohých napodobenín. Cesto je lesklej slamovožltej farby, ktorá sa prehlbuje do teplej slonovinovej. |
| lexicalization | slk: Brie |
| Slovenian |
| has gloss | slv: Brie je vrsta francoskega mehkega sira iz kravjega mleka, ki izvira iz istoimenske zgodovinske francoske pokrajine, po kateri so ga tudi poimenovali (današnja pokrajina Seine-et-Marne). |
| lexicalization | slv: Brie |
| Castilian |
| has gloss | spa: Brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual procede, la Brie. Su área de producción se extiende al este de París, en la región Isla de Francia. |
| lexicalization | spa: Brie |
| Swedish |
| has gloss | swe: :För den historiska regionen Brie, se Brie (region). Brie är en typ av fransk vitmögelost. Brie är ofta lik camembert i smaken men ofta något mildare. Brieost görs typiskt i form av stora, platta kakor, och säljs som cirkelsektorer, "tårtbitar", av en hel brie. |
| lexicalization | swe: Brie |
| lexicalization | swe: brie de Meaux |
| Turkish |
| has gloss | tur: Brie Fransa asıllı bir peynir türüdür. İsmini üretildiği Fransız kasabasından alan Brie, Fransa'nın en beğenilen ve uluslararası ticareti yapılan bir peynirdir. |
| lexicalization | tur: Brie |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Брі — французький м'який сир. Батьківщиною цього сиру є однойменна історична провінція Франції, межі якої приблизно збігаються з кордонами сучасного департаменту Сена і Марна в регіоні Іль-де-Франс неподалік від Парижа. |
| lexicalization | ukr: брі |
| Chinese |
| has gloss | zho: 布利乳酪（法文：Brie，又譯布里乳酪），是一種柔軟的乳酪，以牛奶或者羊奶發酵製成。布利乳酪起源於法國一個叫布利的地方，因而得名。 因为非常柔软，在购买时最好放在所有东西的上面，以免压坏，奶油味浓厚温和，没有什么特殊的刺激性气味，对于大部分不习惯干酪的中国人来说也能接受和喜欢。 參考文獻 *Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd. |
| lexicalization | zho: 布利乾酪 |
