s/n7692517

Information
has gloss	(noun) flat crusty-bottomed onion roll bialystoker, bialy
has gloss	eng: Bialy, a Yiddish word short for bialystoker, from Białystok, a city in Poland, is a small roll that is a traditional dish in Polish Ashkenazi cuisine. A traditional bialy has a diameter of up to 15 cm (6 inches) and is a chewy yeast roll similar to a bagel. Unlike a bagel, which is boiled before baking, a bialy is simply baked, and instead of a hole in the middle it has a depression. Before baking, this depression is filled with diced onions and other ingredients, including (depending on the recipe) garlic, poppy seeds, or bread crumbs.
lexicalization	eng: bialystoker
lexicalization	eng: bialy
subclass of	(noun) yeast-raised roll flavored with onion onion roll

Meaning
Japanese
has gloss	jpn: ビアリ（英語：Bialy, イディッシュ語：bialistoker tzibele pletzel ）は朝食用のパン。ベーグルより一回り小さく、平たい正方形をしており、中央のくぼみに炒め玉葱と黒い芥子の実をふりかけてあることが多い。刻み玉葱を乗せて食べる。ベーグルを焼くパン屋ではビアリも焼いていることが多く、ベーグルを売る店で買うことができるほか、ニューヨーク市では食堂などでも食べられる。生地の材料はベーグルと同じであるが、材料の配分と生地の作り方、焼き方が違う。ポーランドのビャウィストクで生まれたとされる。
lexicalization	jpn: ビアリ
Korean
lexicalization	kor: 비알리
Polish
has gloss	pol: Bialy, biały (jid. bialystoker kuchen, ciasto białostockie) - rodzaj małej bułki, wywodzącej się z polsko-żydowskiej kuchni okolic Białegostoku. Ma zwykle szerokość około 15 cm, jest drożdżowym pieczywem podobnym do bajgla. W odróżnieniu od wyrobu bajgli, które gotuje się przed pieczeniem, białe są pieczone od razu. W środku bułki formuje się wgłębienie, w którym przed pieczeniem umieszcza się - w zależności od przepisu - krojoną cebulę, mak lub podsmażaną bułkę tartą.
lexicalization	pol: bialy
Yiddish
lexicalization	yid: ביאַלי

Links
similar	e/Bialy

Media
media:img	Bialy.jpg