| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) a preserve made of the pulp and rind of citrus fruits marmalade |
| has gloss | eng: Marmalade is a fruit preserve, made from any of the citrus fruits, sugar, and water. Some recipes include some amount of peel and zest, which imparts a sharp, bitter taste from the bitter citrus oil. |
| has gloss | eng: Marmalade is a topping, like a jam or jelly, that is usually made with oranges. Marmalade can also be made from lemons, limes, grapefruits, or a combination of citrus fruits. |
| lexicalization | eng: marmalade |
| subclass of | (noun) fruit preserved by cooking with sugar conserve, preserve, preserves, conserves |
| has subclass | (noun) marmalade made from oranges orange marmalade |
| Meaning | |
|---|---|
| Afrikaans | |
| lexicalization | afr: konfyt |
| Arabic | |
| has gloss | ara: المرملاد يعتبر نوعا من أنواع المربى، إلا أنه يصنع من الفواكه الحمضية مع قشورها وغالبا ما يشير إلى مربى البرتقال. |
| lexicalization | ara: مرملاد |
| Asturian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ast: marmellada |
| lexicalization | ast: mermelada |
| Bavarian | |
| lexicalization | bar: Mamalàd |
| Bosnian | |
| has gloss | bos: Marmelada /od port. marmelada , = napravljeno od dunje , čiji je korijen u grčkoj riječi melimēlon./ Slatko, izvorno pravljeno od dunje, i poznat u Engleskoj još od 15 vijeka. Danas se proizvodi od raznih citrusa i drugog voća. Marmelada je industrijski proizvedena gusta smjesa od ukuhanog voća, idealna za mazanje na hljeb i kolače, a daje dodatni okus tortama, roladama i čajnom pecivu. Priprema se od svih vrsta voća, često se i kombinira više vrsta. U biti se sirovo ili prokuhano voće protisne kako bi nestali i posljednji tragovi neraskuhanih komadića. Pripremanje marmelade se može ubrzati dodavanjem sredstava za želiranje, jer inače kuhanje dugo traje. |
| lexicalization | bos: Marmelada |
| lexicalization | bos: džem |
| lexicalization | bos: marmelada |
| lexicalization | bos: pekmez |
| Bulgarian | |
| has gloss | bul: Мармалад е кулинарен продукт - сладкарско изделие, приготвен чрез варене от плодове /или плодова каша/ и захар, гликоза, пектин и есенции. В английскоговорещите страни, както и в ЕС думата мармалад се използва, за да означи сладко от цитрусови плодове, най-често от портокали. |
| lexicalization | bul: мармалад |
| lexicalization | bul: запазвам; опазвам; закрилям; спазвам; тача |
| Catalan | |
| lexicalization | cat: melmelada |
| Czech | |
| has gloss | ces: Marmeláda je druh sladké polotekuté ovocné směsi, která vzniká vařením z ovoce a využívá se jako doplněk jídla, či na mazání na pečivo a sladké pokrmy. Vyrábí se z celé škály ovoce jako jsou jahody, jablka, třešně, meruňky, pomeranče, ostružiny, borůvky atd. |
| lexicalization | ces: zavařenina |
| lexicalization | ces: Marmeláda |
| lexicalization | ces: potraviny konzervované |
| lexicalization | ces: marmeláda |
| lexicalization | ces: džem |
| Mandarin Chinese | |
| lexicalization | cmn: gān jú jiang |
| lexicalization | cmn: 柑橘酱 |
| lexicalization | cmn: 柑橘醬 |
| lexicalization | cmn: jú zi jiang |
| lexicalization | cmn: 桔子酱 |
| lexicalization | cmn: 桔子醬 |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | cmn: guǒ zi jiang |
| lexicalization | cmn: 果子酱 |
| lexicalization | cmn: 果子醬 |
| lexicalization | cmn: chéng pí guǒ jiang |
| lexicalization | cmn: 橙皮果酱 |
| lexicalization | cmn: 橙皮果醬 |
| Welsh | |
| lexicalization | cym: marmalêd |
| Danish | |
| has gloss | dan: Marmelade er betegnelsen for en madvare, hvor frugt eller sjældnere grønsager er sødet, pureret eller kogt ud, konserveret og hældt på glas; det anvendes normalt som pålæg på lyst brød. Marmelade har eksisteret i århundreder, således findes en gammel romersk opskrift på marmelade fra omkring år 400. Tidligere blev marmelade kogt på honning, men da sukker senere blev indført blev fremstilling ved kogning med sukker almindelig. Den kogte marmelade var førhen en vigtig kilde til vitaminer i vinterhalvåret. |
| lexicalization | dan: konserves |
| lexicalization | dan: marmelade |
| German | |
| has gloss | deu: Marmelade (von portug. marmelo für Quitte, aus dem griech. melimelon „Honigapfel“) ist die traditionelle Bezeichnung für einen Brotaufstrich, der aus mit Zucker eingekochten Früchten hergestellt wird. In Deutschland ist im Verkauf und der Werbung ist die Bezeichnung heute – mit lokalen Ausnahmen – nur noch für Zitrusprodukte erlaubt. Die Gesetze in Deutschland und Österreich mussten entsprechend angepasst werden. |
| lexicalization | deu: Marmelade |
| lexicalization | deu: Konserve |
| lexicalization | deu: Orangenmarmelade <Marmelade> |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | deu: Konfitüre |
| Modern Greek (1453-) | |
| lexicalization | ell: διατήρηση/κονσερβοποίηση |
| lexicalization | ell: μαρμελάδα |
| Esperanto | |
| has gloss | epo: Marmelado estas ŝmiraĵo el fruktoj kuiritaj kun sukero, kutime manĝata sur pano. |
| lexicalization | epo: marmelado |
| Estonian | |
| lexicalization | est: hoidis, säilis, konserv |
| lexicalization | est: moos |
| Basque | |
| lexicalization | eus: kontserba |
| Persian | |
| has gloss | fas: مارمالاد نوعی فرآوردهٔ کنسروی است که از میوه و شکر تهیه شده و معمولاً عاملی مانند ژلاتین برای ژله ای شدن به آن اضافه می‌کنند. در فرهنگ انگلیسی و آمریکایی، مارمالاد اغلب به نوعی کنسرو اطلاق می‌شود که از پرتقال یا سایر انواع مرکبات تهیه شده باشد. |
| lexicalization | fas: مارمالاد |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Marmeladi on hillomainen hedelmäpohjainen liivatteen tai agar-agarin avulla hyydytetty sose, joka on rakenteeltaan lähellä murskattua hyytelöä. Maailmalla yleisin marmeladin makuaine on pomeranssi, josta käytetään myös kuoret ohuiksi suikaleiksi leikattuina. Myös muita sitrushedelmiä, käytetään. Euroopan unionissa marmeladia saa kutsua tällä nimellä ainoastaan jos se valmistetaan sitrushedelmistä. |
| lexicalization | fin: marmeladi |
| lexicalization | fin: säilyttää |
| lexicalization | fin: marmelaati |
| French | |
| lexicalization | fra: confiture |
| lexicalization | fra: conserve |
| lexicalization | fra: marmelade |
| Hindi | |
| lexicalization | hin: mArmalEda |
| Croatian | |
| has gloss | hrv: Marmelada /od port. marmelada , = dunjin pripravak , čiji je korijen u grčkoj riječi melimēlon./ Slatki pripravak izvorno priređivan od dunje, i poznat u Engleskoj još od 15 stoljeća. Danas se proizvodi od raznih citrusa i drugog voća. Marmelada je industrijski proizvedena gusta smjesa od ukuhanog voća, idealna za mazanje na kruh i kolače, a daje dodatni okus tortama, roladama i čajnom pecivu. Priprema se od svih vrsta voća, često se i kombinira više vrsta. U načelu se sirovo ili prokuhano voće protisne kako bi nestali i posljednji tragovi neraskuhanih komadića. Pripremanje marmelade se može ubrzati dodavanjem sredstava za želiranje, jer inače kuhanje dugo traje. |
| lexicalization | hrv: Marmelada |
| lexicalization | hrv: marmelada |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hrv: pekmez |
| Hungarian | |
| lexicalization | hun: befőtt |
| lexicalization | hun: dzsem |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hun: gyümölcsíz |
| lexicalization | hun: marmelád |
| lexicalization | hun: lekvár |
| Armenian | |
| lexicalization | hye: մարմելադ |
| Ido | |
| lexicalization | ido: konfitajo |
| Indonesian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ind: selai jeruk |
| Icelandic | |
| lexicalization | isl: marmelaði |
| Italian | |
| has gloss | ita: Con il termine marmellata si intende comunemente una preparazione semisolida dolce, o più raramente agrodolce, a base di vegetali a pezzetti e zucchero e cotta a lungo. Nella grande maggioranza dei casi è a base di frutta, ma non mancano esempi differenti come la marmellata di pomodori rossi o verdi oppure quella di rabarbaro. Dal 1982, per effetto di una direttiva comunitaria, solo prodotti ottenuti da agrumi possono essere venduti nell'Unione Europea con la denominazione di "marmellata", mentre tutte le altre preparazioni vanno chiamate confettura. |
| lexicalization | ita: conserva |
| lexicalization | ita: marmellata |
| lexicalization | ita: confettura |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ita: marmelata |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: マーマレード(marmalade)とは、柑橘類を加工してつくるジャム。果皮が残っているため、苦味がある。マルメロ(pol:marmelo)でつくっていたために、この名前がついた。 |
| lexicalization | jpn: マーマレード |
| lexicalization | jpn: ジャム |
| Georgian | |
| lexicalization | kat: ხილფაფა |
| Korean | |
| has gloss | kor: 마멀레이드 는 과일에 설탕과 물, 일부 상품에서는 겔화제 등을 넣어 달콤하게 만든 보존 식품이다. 영미권에서 마멀레이드는 거의 신맛을 지닌 과일 ,특히 오렌지를 이용해서 보관한 식품이라 여겨진다.영국식 마멀레이드는 쓴맛이 나지만, 미국식 마멀레이드는 달콤한 맛만 나도록 한다. 조리법은 껍질을 포함하여 얇게 저미거나 잘게 썬 과일을 부드러워질 때까지 끊인다. 실제로 마멀레이드는 껍질이 있는 잼으로 묘사된다. 마멀레이드는 영국식 아침식사처럼 대부분 구운 빵위에 발라서 먹는다. 영국에서는 마멀레이드 가공에 쓰이는 향이 있는 귤과류 과일을 "세빌리 오렌지" (Seville orange, Citrus aurantium var. aurantium)라 부르는데, 이 오렌지가 원래 에스파냐의 세비야에서 수입되었기 때문이다. 세빌리 오렌지는 일반 오렌지보다 펙틴의 함량이 높아서, 가공시 좋은 조건을 갖춘다. 마멀레이드는 레몬, 라임, 그레이프후르츠, 딸기나 신맛나는 과일들을 섞어서 만들기도 한다. |
| lexicalization | kor: 마멀레이드 |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Marmelade is een soort jam waarin de schillen van citrusvruchten en andere vruchten met het vruchtvlees worden meeverwerkt en hierdoor een wat bitter-zoete smaak heeft. Oranjemarmelade is hiervan het bekendste voorbeeld. |
| lexicalization | nld: marmelade |
| lexicalization | nld: handhaven |
| lexicalization | nld: confituur |
| lexicalization | nld: jam |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | nld: moes |
| Norwegian Bokmål | |
| lexicalization | nob: konserver |
| Norwegian | |
| lexicalization | nor: marmelade |
| Polish | |
| has gloss | pol: Marmolada – przetwór owocowy z przetartych owoców, które są gotowane z dużą ilością cukru (powyżej 50% masy składników). |
| lexicalization | pol: Marmolada |
| lexicalization | pol: konserwa |
| lexicalization | pol: marmolada |
| Portuguese | |
| lexicalization | por: conservas |
| lexicalization | por: geleia |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | por: geléia |
| Moldavian | |
| lexicalization | ron: marmeladă |
| Russian | |
| has gloss | rus: Мармела́д — кулинарный продукт, приготовленный из фруктов, варёных с сахаром с добавлением пектина и вкусовых добавок (может считаться разновидностью густого варенья). В англоговорящих странах слово означает только варенье из цитрусовых (особенно из апельсинов). В СССР в мармелад добавляли ингредиенты, не имеющие отношение к фруктам (например, агар-агар). |
| lexicalization | rus: мармелад |
| lexicalization | rus: заказник |
| lexicalization | rus: повидло |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | rus: джем |
| Sicilian | |
| has gloss | scn: La marmillata è na cunzerva alimentàri speci di frutta, ca veni cotta lentamenti cu la junta di zùccaru. |
| lexicalization | scn: Marmillata |
| Slovak | |
| has gloss | slk: Marmeláda je druh sladkej polotekutej ovocnej zmesi, ktorá vzniká varením z ovocia a využíva sa ako doplnok jedla, či na natieranie na pečivo a sladké pokrmy. |
| lexicalization | slk: Marmeláda |
| lexicalization | slk: konzerva |
| lexicalization | slk: zaváranina |
| Slovenian | |
| has gloss | slv: Marmelada je sadni pripravek z veliko sladkorja. Naredimo jo lahko skoraj iz vsakega sadja. Največkrat za pripravo izbiramo med marelicami, slivami, višnjami ali ribezom. Obstaja pa tudi kombinacija več vrst sadja. Primerna je za mazanje na kruh v kombinaciji z margarino ali maslom. Uporabljamo jo tudi kot namaz za palačinke. |
| lexicalization | slv: konzervirana hrana, konzerva |
| lexicalization | slv: Marmelada |
| Castilian | |
| has gloss | spa: La mermelada es una conserva de fruta cocida en azúcar. Los griegos de la antigüedad ya cocían membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio. |
| lexicalization | spa: mermelada |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Marmelad är ett smörgåspålägg som består av frukt eller bär som tillsammans med socker har kokats till en geléartad massa. Marmelad äts ofta på rostat bröd, kex eller skorpor. Ordet är ett av få lån från portugisiskan och kommer från marmelada som görs på kvitten (Marmelo) |
| lexicalization | swe: sylt |
| lexicalization | swe: marmelad |
| lexicalization | swe: apelsinmarmelad |
| Thai | |
| lexicalization | tha: ขนมกวนคล้ายวุ้นที่ทำด้วยชิ้นเล็ก ๆ ของผลไม้ กับเปลือกผลไม้ เช่น เปลือกส้ม |
| Turkish | |
| has gloss | tur: Marmelat, meyvelerin rendelenip şeker katılarak kaynatılmasıyla yapılan bir çeşit reçeldir. Reçelden daha çok kaynatılır ve suyunu daha çok çeker. Dolayısıyla akışkanlığı reçele göre daha azdır. Kökeni Portekizce bir sözcük olup ayvadan türemiştir. |
| lexicalization | tur: Marmelat |
| lexicalization | tur: marmelat |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tur: pekmez |
| Vlaams | |
| lexicalization | vls: gelei |
| Chinese | |
| lexicalization | zho: 橘子果酱 |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/Marmalade |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Fig jam.jpg |
| media:img | FollowsAndBateMarmaladeCutter.jpg |
| media:img | Lebensmittel-im-supermarkt-by-RalfR-05.jpg |
| media:img | Marmalade spread on bread.jpg |
| media:img | Marmelade.jpg |
| media:img | Marmeladesorten.jpg |
| media:img | Roll and jam.jpg |
| media:img | Russian Marmalade - Lemon Slices.jpg |
| media:img | Sevilleorangemarmalade.jpg |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
