| Czech |
| lexicalization | ces: fondán |
| German |
| has gloss | deu: Fondant (frz. „schmelzend“) ist die Bezeichnung für eine weiche pastöse Zuckermasse, die zur Herstellung verschiedener Süßwaren verwendet wird, vor allem für die danach benannten Fondants. Hergestellt wird sie aus Wasser und Saccharose sowie Glucosesirup, Invertzuckercreme und/oder Zuckeralkoholen. Die Masse wird gekocht und dann durch starkes Kneten und schnelle Abkühlung zu einer weichen Paste verarbeitet. Anschließend werden Aromen hinzugefügt und häufig Lebensmittelfarbe. Fondant gibt es in Blockform zur Weiterverarbeitung in der Pâtisserie und als Pulver (Trockenfondant) als Basis für Füllungen und Glasuren. |
| lexicalization | deu: Fondant |
| Esperanto |
| lexicalization | epo: plata sukeraĵo |
| French |
| has gloss | fra: Le fondant est une préparation à base de sucre et d'eau qui sert pour le glaçage des gâteaux. |
| lexicalization | fra: Fondant |
| Hebrew |
| has gloss | heb: בצק סוכר הוא בצק שנועד לרידוד ולציפוי עוגות ראווה, בעיקר עוגות כלה. בצק סוכר ביתי מורכב מאבקת סוכר, אבקת ג'לטין, מים, שומן מוקשה, חומרי טעם וריח, חומרים מקשים, גלוקוזה נוזלית, ולעתים גם חלבון ביצה - בהתאם למתכון. |
| lexicalization | heb: בצק סוכר |
| Korean |
| lexicalization | kor: 퐁당 |
| Dutch |
| has gloss | nld: Fondant is een substantie die in de vorm van een soort deeg vaak gebruikt wordt voor de vulling van bonbons. In glazuurvorm wordt fondant bijvoorbeeld gebruikt om marsepein, gebak, soezen en koeken te versieren. |
| lexicalization | nld: Fondant |
| lexicalization | nld: borstplaat |
| Russian |
| lexicalization | rus: леденец |
| Castilian |
| has gloss | spa: Fondant es en repostería general una crema empleada como relleno o recubrimiento de ciertas preparaciones como bollos, pasteles, etc. En la mayoría de los casos el fondant es una decoración repostera. La denominación fondant (que en francés significa: que se funde) hace referencia a la característica física del recubrimiento: que se funda en la boca. La forma más simple de fondant es agua y azúcar y es ampliamente usada en la elaboración de caramelos. |
| lexicalization | spa: Fondant |
| Swedish |
| lexicalization | swe: sockerglasyr |
| Turkish |
| has gloss | tur: Şeker hamuru (Fransızca "fondant") pastalar, kekler ve özellikle düğün pastalarının üzerini kaplamak veya dolgu malzemesi olarak kullanmak üzere, genellikle sadece su ve şekerden yapılmış hamurdur. Şeker ve su karışımı yaklaşık 112-115 derece C ye ısıtılır, bir miktar soğuduktan sonra çırpma ya da hızlı karıştırma yoluyla mat renkli bir hamur meydana getirilir. Bu aşamada dolgu veya kaplama yapılacak "şeker hamuru" hazırdır. Bu hamura tad vermek amacıyla limon suyu, diğer tatlandırıcılar veya renklendiriciler eklenebilir. Bir miktar akışkan olan bu hamura İngilizce "poured fondant" yani akışkan şeker hamuru denir. Profesyonel olarak kullanılan "kaplama şeker hamuru" için bu akışkan hamurun içerisine jelatin, gıda tipi gliserin veya agar gibi katkılar eklenerek elastikiyet sağlanarak oklava yardımıyla açılabilen bir kaplama hamuru oluşturulur. (İngilizce "rolled fondant" veya fondant icing") Kaplanacak pasta veya kekin yüzeyi ve yanları bu açılmış hamurun üzerine serilmesi ve düzeltilmesiyle pürüzsüz ve süslemelere hazır bir yüzey haline getirilir. |
| lexicalization | tur: þekerleme |
| lexicalization | tur: şeker hamuru |
| lexicalization | tur: fondan |
