| Information | |
|---|---|
| instance of | c/Spanish chefs |
| Meaning | |
|---|---|
| Castilian | |
| has gloss | spa: Juan de Altamiras (A veces también Juan Altamiras o incluso Altimiras ) es el seudónimo del monje franciscano del siglo XVIII denominado Raimundo Gómez (???? - 1769). Fue famoso por haber sido el cocinero del convento de San Diego en Zaragoza y por haber escrito en el año 1758 un libro titulado Nuevo arte de cocina. Poco se sabe de la vida de este cocinero y la mayoría de los datos se deducen de comentarios que hace en su propia obra. |
| lexicalization | spa: Juan de altamiras |
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