Information | |
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has gloss | eng: Rouladen (or Rinderroulade) is a German meat roulade usually consisting of bacon, onions, mustard and pickles wrapped in thinly sliced beef which is then cooked. In some countries the roulade is also known as Beef Olive. |
lexicalization | eng: rouladen |
instance of | c/Bacon dishes |
Meaning | |
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German | |
has gloss | deu: Rinderroulade oder Rindsroulade ist ein traditionelles Sonntagsgericht in Deutschland und Österreich. Zubereitet wird dieses Gericht fast überall ähnlich. Als übliche Beilagen dienen Rotkohl und je nach Region Salzkartoffeln, Kartoffelpüree oder Knödel. |
lexicalization | deu: Rinderroulade |
French | |
has gloss | fra: Les Rouladen (« paupiettes » en francais) appelés aussi Rinderroulade sont un mets allemand consistant, à base de lard, d’oignons, de cornichons et de moutarde enveloppés dans une tranche fine de viande ou de haricots en Suisse alémanique, puis cuits. La farce contient parfois de la viande hachée, du bacon ou des oignons. Les Rouladen sont traditionnellement servis au dîner avec du vin rouge. |
lexicalization | fra: Rouladen |
Media | |
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media:img | Rinderroulade-zutaten-02.JPG |
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