| Danish |
| has gloss | dan: Muscovadosukker er rørsukker, der ikke er blevet raffineret. Denne sukkerart er særligt kendetegnet ved mindre sukkerkrystaller (mellem 0,30-0,40 mm) end traditionelt rørsukker (demerarasukker), der har en kornstørrelse på 0,90-1,20 mm. |
| lexicalization | dan: Muscovadosukker |
| Finnish |
| has gloss | fin: Muscovado tai muscovadosokeri on osittain puhdistettua ruskeaa sokeria, jossa on valmistusprosessista jäänyttä melassia. Ruskea väri johtuu tästä melassista. Muscovadosokeri on ruskeaa, kosteaa, tahmeaa, painavaa ja hienokiteistä. Sitä on sekä vaaleaa että tummaa. Tummassa muscovadossa on enemmän melassia kuin vaaleassa. Tumma muscovado on voimakasaromista, aavistuksen verran lakritsille maistuvaa. Vaaleassa muscovadossa on miedompi, toffeinen maku. Muscovadosokeria käytetään esimerkiksi maustekakkuihin, suklaajuomiin ja -leivonnaisiin, sekä marinadeihin ja vokkiruokiin. Muscovado-sana on muotoutunut portugalinkielisestä sanasta mascavado: ’puhdistamaton, luonnonmukainen’. Sanaa käytettiin jo 1500-luvulla kansainvälisessä sokerikaupassa. |
| lexicalization | fin: muscovado |
| French |
| has gloss | fra: Le sucre muscovado (ou "mascobado") est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance de l’Ile Maurice, de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. |
| lexicalization | fra: Sucre muscovado |
| Japanese |
| has gloss | jpn: 黒砂糖（くろざとう）とは、サトウキビの絞り汁を煮詰めて作る黒褐色の砂糖である。甘味料として用いる。別名に黒糖（こくとう）、マスコヴァド や、産地の奄美大島から称される大島糖（おおしまとう）などがある。 |
| lexicalization | jpn: 黒砂糖 |
| Polish |
| has gloss | pol: Muscovado - rodzaj cukru z trzciny cukrowej. Wytwarzany jest na Barbadosie; ma ciemnobrązowy kolor. |
| lexicalization | pol: Muscovado |
| Castilian |
| has gloss | spa: El azúcar mascabado o moscabado es un azúcar de caña integral, no refinado originario de las Islas Mauricio. Tiene un color marrón oscuro y una gran cantidad de melaza lo que le da un gusto muy particular así como una textura pegajosa. |
| lexicalization | spa: Azucar mascabado |
| lexicalization | spa: Azúcar mascabado |
| Swedish |
| has gloss | swe: Muscovadosocker är ett råsocker som tillverkas av sockerrör från Mauritius. Till skillnad från vanligt socker är muscovadosockret väldigt lite behandlat för att färg och smak skall bevaras. Smaken påminner en del om farinsocker men är mindre neutral. Den mörka sorten har ett tydligt inslag av lakrits och den ljusa har en viss kolasmak. Man använder det i desserter (passar särskilt bra tillsammans med choklad), glass och till bakning av bröd och kakor, men det passar också bra som krydda i matlagning, till exempel i såser, marinader et cetera. |
| lexicalization | swe: Muscovadosocker |
