| has gloss | heb: מלאכת אופה (נקראת גם מלאכת המבשל) היא אחת מל"ט המלאכות האסורות בשבת וביום הכיפורים על פי ההלכה היהודית. מלאכה זו כוללת את כל פעולות הכנת מזון חי לאכילה על ידי חימום, כדוגמת אפייה, בישול, צלייה, וטיגון. בנוסף כוללת מלאכה זו גם ריכוך או הקשיית חומרים באמצעות חום, ללא קשר למזון, כגון המסת שעווה. מדברי חכמים כוללת מלאכה זו גם את פעולת חימומו מחדש של מזון מבושל. למלאכה זו ישנה חשיבות מעשית רבה, בשל עיסוקה בפעולות להכנת מזון מבושל או חימומו מחדש בשבת. ככל אבות המלאכה בשבת, העושה מלאכה זו בשבת במזיד ובהתראה מתחייב סקילה, והעושה מלאכה זו בשוגג מתחייב בקורבן חטאת. מלאכה זו מותרת ביום טוב מדין מלאכת אוכל נפש. |